長期熟成ふじさわ生豚

養豚の盛んな藤沢市で生産された豚のモモ肉を使い、16ヶ月以上熟成させて作った長期熟成生ハムです。豚肉と塩のみを使い、藤沢の気候と風土の中で時間をかけて育て上げました。原木での販売になります。お客様の見えるところで切り分けると豪華さを演出できます。